วันเสาร์ที่ 22 สิงหาคม 2569
นางสาวจิตโสมนัส ชัยวงษ์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษานครราชสีมา เป็นประธานในพิธีเปิด “โครงการพัฒนาศักยภาพและยกระดับสมรรถนะวิชาชีพกำลังคน (Upskill) ด้านธุรกิจการโรงแรม สู่มาตรฐานอุตสาหกรรมบริการยุคใหม่” โดยมีคณะผู้บริหาร คณะครู และนักเรียน นักศึกษา เข้าร่วมกิจกรรม ณ อาคารหอประชุมเฉลิมพระเกียรติ ร.9 วิทยาลัยอาชีวศึกษานครราชสีมา
ในการนี้ ได้รับเกียรติจากนางสาวกัญจนพร คงวัน ครูสาขาวิชาการโรงแรม วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคนิค และประสบการณ์ด้านธุรกิจการโรงแรมและงานบริการ เพื่อพัฒนาทักษะ เพิ่มพูนความรู้ และยกระดับสมรรถนะวิชาชีพของนักเรียน นักศึกษา ให้มีความพร้อมและสอดคล้องกับมาตรฐานของอุตสาหกรรมบริการยุคใหม่
การอบรมประกอบด้วยทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ โดยมุ่งเน้นทักษะด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่ม เทคนิคการบริการ ขั้นตอนการบริการยุคใหม่ การจัดอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร การจัดดอกไม้บนโต๊ะอาหาร ตลอดจนขั้นตอนการเสิร์ฟไวน์ เพื่อให้นักเรียน นักศึกษาได้เรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง และสามารถนำความรู้และทักษะที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการเรียน การฝึกประสบการณ์วิชาชีพ และการประกอบอาชีพในอนาคต
โครงการดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมและพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพของผู้เรียนให้ก้าวทันต่อการเปลี่ยนแปลงของภาคธุรกิจโรงแรมและอุตสาหกรรมบริการ ตลอดจนเสริมสร้างบุคลิกภาพ ทักษะการปฏิบัติงาน และความเป็นมืออาชีพ เพื่อเตรียมความพร้อมกำลังคนอาชีวศึกษาให้มีคุณภาพ และสามารถตอบสนองต่อความต้องการของสถานประกอบการในยุคปัจจุบัน
