วันที่ 29 กันยายน – 8 ตุลาคม 2569
นางสาวจิตโสมนัส ชัยวงษ์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษานครราชสีมา พร้อมด้วยนางสุจิตรา รัตนโน รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ และคณะครู ร่วมเดินทางไปเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมและอาหารไทย ณ ราชอาณาจักรเลโซโท ทวีปแอฟริกา ภายใต้โครงการ “Thai Youth Khon to Africa Season II” ในโอกาสเฉลิมฉลองครบรอบ 60 ปีแห่งเอกราชราชอาณาจักรเลโซโท
โดยวิทยาลัยฯ ได้นำวัตถุดิบท้องถิ่น อาทิ ปลาเทราต์และเนื้อแกะ มาประยุกต์เป็นไส้ขนมช่อม่วง พร้อมสร้างสรรค์ลูกชุบและอาหารไทย เพื่อนำเสนอภายในงานเฉลิมฉลอง ซึ่งมีสมเด็จพระราชาธิบดีเลตซีที่ 3 และสมเด็จพระราชินีมาเซเนต โมฮาโต เซอีโซ เข้าร่วมงาน
นอกจากนี้ คณะได้รับพระกรุณาให้เข้าเฝ้าฯ และร่วมรับพระราชทานเลี้ยงอาหารกลางวันจากสมเด็จพระราชาธิบดีเลตซีที่ 3 ก่อนที่นายแซม มาเตกาเน นายกรัฐมนตรีแห่งราชอาณาจักรเลโซโท จะให้เกียรติเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงส่งและขอบคุณคณะจากประเทศไทย
นอกจากนี้ คณะยังได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารไทยแก่ทีมเชฟของโรงแรม Avani Lesotho Hotel & Casino นับเป็นความภาคภูมิใจของวิทยาลัยอาชีวศึกษานครราชสีมาในการแสดงศักยภาพวิชาชีพอาชีวศึกษาไทยสู่เวทีนานาชาติ พร้อมเผยแพร่อาหารไทยในฐานะ Soft Power และสานสัมพันธ์อันดีระหว่างสองประเทศ
